黄芪蒸鸡的做法

做法：

• 1. 鸡开膛后洗净。入沸水锅里焯一下捞出，控水备用。
• 2. 黄芪洗净后切段，中间剖开，装入鸡腹腔内。
• 3. 把鸡放入能容下的盆里，上面撒上葱、姜、精盐、料酒。加小半盆的开水，入蒸锅，（一个笼屉浅，我又套了一个，算是放下了。）大火蒸至肉烂。加入味精、胡椒粉调味，即可出锅。（我没有放，更喜欢吃原汁原味的。）