番茄酱西葫芦的做法

• 1.准备好原材料。

• 2.将西葫芦、番茄切滚刀块，蒜拍成末。

• 3.将鸡蛋打散。

• 4.炒锅中加入适量油，加热。

• 5.将鸡蛋液倒入锅中，翻炒片刻捞起，放回碗中。

• 6.留底油，下入蒜末炒香。

• 7.下入西葫芦翻炒。

• 8.再下入番茄翻炒。

• 9.加入鸡蛋，翻炒片刻。

• 10.此时西葫芦差不多快成熟，加入番茄酱，翻炒。

• 11.倒入少许清水，翻炒均匀。

• 12.待西葫芦完全成熟。

• 13.加入适量盐调味，即可出锅。