四喜蒸饺的做法

• 1.猪肉剁成肉馅。

• 2.葱姜洗净切末。

• 3.和猪肉混合加酱油、美极鲜、盐、五香粉和花生油顺着一个方向搅拌均匀。

• 4.虾仁剁碎。

• 5.和肉馅混合拌匀。

• 6.黄瓜洗净切末。

• 7.胡萝卜洗净切末。

• 8.木耳泡发洗净切末。

• 9.海米泡软剁碎。

• 10.面粉放入盆中。

• 11.加适量开水揉成面团，醒发10分钟备用。

• 12.面团搓条，分割成剂子擀成大一些的饺子皮。

• 13.饺子皮中间放入馅料。

• 14.先包成四角形，将顶部捏紧。

• 15.再把相邻的两个边距中心点稍近处捏起来。

• 16.再把每个角捏一下。

• 17.四个洞分别填入四中馅料。

• 18.一次做好依次做好剩余的蒸饺。

• 19.将四喜蒸饺放入蒸锅中。

• 20.冷水上汽旺火蒸8分钟即可。