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上汤苋菜
健康功效
苋菜:增强免疫力、抗氧化、护眼明目
猪油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
上汤苋菜的做法
![上汤苋菜的做法图解1]()
1.苋菜择好洗净。
![上汤苋菜的做法图解2]()
2.皮蛋最好是煮熟的，或者去掉中间的软心，切小块，蒜切碎。
![上汤苋菜的做法图解3]()
3.锅里烧开水，下苋菜煮熟。
![上汤苋菜的做法图解4]()
4.捞出锅，装在盘内备用。
![上汤苋菜的做法图解5]()
5.炒锅洗净，放少许猪油，烧至温热，下蒜爆香。
![上汤苋菜的做法图解6]()
6.再下皮蛋炒匀。
![上汤苋菜的做法图解7]()
7.加骨头汤，烧开，放盐、鸡精调味。
![上汤苋菜的做法图解8]()
8.将煮好的汤料浇在苋菜上即可。
小贴士
1、一般家庭都没有高汤，用猪油和骨头汤也能山寨的高汤效果。
2、皮蛋最好是事先煮熟，如果忘记煮了，就把里面的软心去掉也可以的。
上汤苋菜的家常做法
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