金针菇炒肉丝的做法

• 1.瘦肉洗净切丝，用生抽和淀粉抓一下。黄瓜去皮去籽，切成丝。金针菇洗净切段。

• 2.锅烧热，倒油。下肉丝下锅滑油，盛出。

• 3.锅内留底油，爆香葱姜，下黄瓜和青椒，翻炒均匀。

• 4.下金针菇

• 5.下肉丝和盐翻炒均匀。出锅前加适量味精，炒匀即可出锅！