用料：
- 大米 200克
- 土豆 1个
- 胡萝卜 一个
- 香菇 6个
- 五花肉 3两
- 玉米粒 适量
- 青豆 适量
- 腊肠 1根
- 葱花 适量
- 姜碎 适量
- 蒜 适量
小贴士：
1、干香菇味更浓，泡菇的水留着；
2、用肉和肠的油足够了，尽量少油少盐；
3、胡萝卜香菇先下才能出香味；
4、用高压锅米水处理好，因为水分不会蒸发很容易太软，但稍微软些口感很好；
5、可以用白菜叶包着吃必有一番风味。
6、吃此饭的关键在于要浇上蒜泥尖叫醋调的汁，锦上添花；
7。赠送个秘诀：弄点蒜瓣泡陈醋里，醋香蒜也不辣，吃焖面拉面就着香的不得了，搞得家里的醋吃的超快。
做法：
- 1. 土豆胡萝卜切均匀小丁；
- 2. 干香菇切丁；
- 3. 腊肠切丁，葱姜蒜切碎；
- 4. 玉米粒、青豆放入高压锅；
- 5. 五花肉丁小火煸至出油，肉发黄缩吧；放入腊肠丁和葱姜蒜末，继续煸炒至出油；
- 6. 放香菇煸炒出香味，依次下胡萝卜、土豆，生抽蚝油适量，煸炒均匀；
- 7. 炒好倒入高压锅，依人多少加开水下米，正常焖饭即可。