猪肉韭菜煎饺的做法

• 1.备好食材(面粉忘拍了).

• 2.剁好瘦肉,并加盐,油,酒,酱油腌制.韭菜清洗干净后晾干.

• 3.倒适量面粉,加进盐,放水龙头底下开小水,用筷子不停打散.

• 4.揉成软硬适中的面团.再盖湿布醒半小时.

• 5.擀成饺子皮.

• 6.把晾干的韭菜切碎加进肉里拌匀.

• 7.拿一张饺子皮,装上一勺馅,包成自己喜欢的形状.

• 8.锅底放小许油,把包好的饺子一个个摆上.

• 9.煎至底部稍为有小许焦黄时,倒上一碗生粉芡.再盖上盖焖至水干.

• 10.最后撒上葱花和芝麻即可.