葱姜剁椒蒸鲈鱼的做法

• 1.一、食材加工：开片鲈鱼用刀根划破鱼体，行刀间隔2mm左右。

• 2.刀痕效果见图所示。将加工好的鲈鱼入葱、姜、盐、味精、胡椒粉、料酒浆制片刻。

• 3.二、烹饪方法：1、将加工好的鲈鱼码放在蒸鱼盘内，撒上葱段、姜丝、味精和适量剁椒。

• 4.在蒸盘内淋入适量清水，然后，用保鲜膜覆盖。

• 5.放入微波炉内，用高功率挡将鲈鱼蒸煮至八成熟即可。

• 6.食用时淋入适量香油即可上桌。（注：香油最好用花椒熬制，再调入适量麻油等）

• 7.香葱香菇烤鲈鱼也是俺的成果哦~

• 8.香葱香菇烤鲈鱼也是俺的成果哦~