毛血旺的做法

做法：

• 1. 毛肚和牛板筋洗净，放一勺碱面在锅里。
• 2. 烧开后放入毛肚板筋，煮五分钟后，开锅后捞出用清水洗净
• 3. 香菇切片。
• 4. 午餐肉切成片。
• 5. 毛肚片成大薄片。
• 6. 板筋切成条状。
• 7. 起油锅，放入葱姜煸炒，下入豆芽炒到断生即刻盛出。
• 8. 放入毛血旺调料炒香。
• 9. 加入适量的水烧开。
• 10. 放入肥羊粉炖三分钟左右。
• 11. 放入香菇午餐肉炖煮。
• 12. 放入毛肚和板筋。
• 13. 最后放入鸭血煮两分钟。
• 14. 调料包里的辣椒炸酥。
• 15. 豆芽码入碗中。把煮好的原料盛在碗里。
• 16. 浇上辣椒。