上汤鲍鱼秋葵

上汤鲍鱼秋葵
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健康功效

鲍鱼:清热
鸡肉:增强免疫力、护眼明目
百合:安神

上汤鲍鱼秋葵的做法

  • 上汤鲍鱼秋葵的做法图解1

    1.备好主料;

  • 上汤鲍鱼秋葵的做法图解2

    2.备好配料;

  • 上汤鲍鱼秋葵的做法图解3

    3.鲍鱼洗净去肠,然后在表面打十字花刀,切好后备用;

  • 上汤鲍鱼秋葵的做法图解4

    4.鸡肉洗净切成小块,然后在沸水里焯一下,撇掉血沫;

  • 上汤鲍鱼秋葵的做法图解5

    5.洗净后的秋葵放进沸水里焯3分钟,以去掉涩味;

  • 上汤鲍鱼秋葵的做法图解6

    6.将小块姜切成姜片后,和前面第3、第4步的鲍鱼和鸡肉放入炖盅里,再倒入适量开水,水量刚好没过鲍鱼和鸡肉为佳。然后再把炖盅放入高压锅隔水蒸30分钟;

  • 上汤鲍鱼秋葵的做法图解7

    7.隔水煲好的鲍鱼鸡汤取出后备用;

  • 上汤鲍鱼秋葵的做法图解8

    8.烧热锅放油,将切成碎丁的蒜放入翻炒;

  • 上汤鲍鱼秋葵的做法图解9

    9.放入秋葵翻炒,然后再倒入约200ml的鲍鱼鸡汤中火煮2分钟;

  • 上汤鲍鱼秋葵的做法图解10

    10.在起锅前1分钟,放入百合,然后放盐,这道菜就算完成了。

  • 上汤鲍鱼秋葵的做法图解11

    11.一菜两吃,很清淡又滋补,四季都适宜哦~~

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上汤鲍鱼秋葵的家常做法

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