香煎藕丁鲮鱼肉饼的做法

• 1.剁好的鲮鱼肉加盐、胡椒粉顺时针搅拌成胶状。【这是我自己剁的，用了4条鲮鱼才剁了一斤的鲮鱼净肉。不会剁的朋友，可以请搅拌机代劳】

• 2.莲藕切丁。

• 3.小葱切葱花。

• 4.莲藕丁、葱花、鲮鱼肉混合一起搅拌均匀。

• 5.炒锅烧热，放油，搅拌好的鱼肉饼搓成球状，放进锅里，用锅铲轻压，让鱼肉变成饼状，小火慢煎。把鱼肉饼煎至两面金黄即可上碟。可蘸泰式甜辣酱或者用生菜包着鱼肉饼吃。