红烧江鲫的做法

• 1.2斤重的江鲫鱼一条，洗净待用

• 2.生姜，葱，大蒜头，蒜花

• 3.将鱼和辅料放进锅里

• 4.加调料盐，糖，老抽

• 5.加猪油，大蒜头，热水

• 6.大火烧开转中火

• 7.加盖大火烧开转中火

• 8.10分钟即可

• 9.先将鱼装盘，散上蒜花

• 10.鱼汤汁里的葱姜拿出，加湿淀粉调成薄薄的糊状

• 11.将薄糊状的鱼汁倒进鱼盘里。这样做出的鱼很嫩很鲜。