油鸡枞拌茭白的做法

• 1.茭白去笋皮洗净后切成丝。

• 2.切好的茭白丝放入沸水锅中焯熟（约焯水半分钟）后冲凉备用。

• 3.香菜洗净切小段，红椒切成丝，蒜去皮也切成丝。

• 4.把焯好水的茭白丝放入一个大碗里，再放入切好的香菜、红椒丝、蒜丝。

• 5.放入一些油鸡枞和适量盐。

• 6.放入一匙生抽、少许白糖、蔬之鲜。

• 7.按个人口味放入一些油辣子搅拌均匀即可食用。