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清肺黄豆烧猪红
健康功效
猪血:止血
黄豆:导滞
清肺黄豆烧猪红的做法
![清肺黄豆烧猪红的做法图解1]()
1.黄豆浸泡清水2小时，泡发洗净待用
![清肺黄豆烧猪红的做法图解2]()
2.猪血切片，在清水中反复漂洗，将碎裂的血渣洗净
![清肺黄豆烧猪红的做法图解3]()
3.坐锅起油，下姜片爆香
![清肺黄豆烧猪红的做法图解4]()
4.下牛肉酱炒香
![清肺黄豆烧猪红的做法图解5]()
5.下黄豆，翻炒2分钟
![清肺黄豆烧猪红的做法图解6]()
6.下高汤，转大火煮沸，转中火煮30分钟
![清肺黄豆烧猪红的做法图解7]()
7.下猪血、味素、盐，中火煮15分钟
![清肺黄豆烧猪红的做法图解8]()
8.下青杭椒圈，搅拌均匀，煮2分钟，起锅即可
小贴士
罗里吧嗦：
1.猪血买纯猪血，真猪血
2.黄豆提前泡发可以节省煮制的时间
3.黄豆比较难煮，应该先煮一段时间再下猪血，以免猪血煮老
4.猪血在煮之前应该先用清水将血渣漂净，保持汤汁纯净
清肺黄豆烧猪红的家常做法
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