三鲜韭菜卷的做法

• 1.材料：面粉500克，韭菜500克，鸡蛋2个，木耳适量，海米50克，豆腐150克，盐、食用油。

• 2.面粉用滚水烫成雪花状。

• 3.凉凉和成光滑的面团。

• 4.木耳怕泡发洗净。

• 5.韭菜择洗干净

• 6.豆腐切成小丁炸成金黄色，鸡蛋炒散。

• 7.韭菜、木耳、海米切碎。

• 8.所有菜放到盆里，先加入食用油、掂拌均匀然后再放入盐、鸡精拌均。

• 9.拌好的馅料。

• 10.面团揉光滑，分割成4份，我做了4条蒸锅每层蒸格两条。

• 11.每一份擀成薄薄的面皮。

• 12.面皮上摊均匀馅料。

• 13.卷起来。

• 14.捏好边角，菜卷子就做好了。

• 15.铺好玉米皮，或者在蒸篦上抹一层薄油，摆好菜卷子。

• 16.大火开锅蒸15分钟。

• 17.配一碗热乎乎紫薯奶油浓汤营养从早晨开始。