土豆粉皮的做法

• 1.准备好土豆粉。

• 2.土豆粉加适量水调散，磕一个鸡蛋进去搅打均匀。

• 3.平底锅刷油，舀一勺糊进去晃动至铺满锅底，摊至两面黄。

• 4.摊凉后切片。

• 5.香菇切片，韭菜切段备用。

• 6.火腿片切小

• 7.锅里放适量油，放火腿片煎至两面黄。

• 8.拨到一边，爆香大蒜片，放香菇炒软。

• 9.加切好的土豆粉皮翻炒，调盐和生抽。

• 10.放韭菜翻炒均匀即可出锅。