1.青豆角(长条的那种)切粒,瘦肉切粒(用油、生粉拌匀腌制一小会),备用。
2.热锅下油,倒进腌制过的瘦肉粒翻炒至肉粒变色。
3.下入豆角粒炒熟。
4.加入大米饭、适量食盐、鸡粉翻炒均匀即可。
5.简单、快手、好吃!!
炒饭最好用隔夜、放冰箱冻过的剩饭来炒,那样炒出来的饭是粒粒分明的。
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