苹果炖生鱼的做法

• 1.准备好苹果、黑鱼、生姜。

• 2.黑鱼收拾干净，切厚片备用。

• 3.苹果去皮、切块备用。

• 4.锅中油热，爆香姜片。

• 5.倒入生鱼块，炒出香味，至鱼肉发白。

• 6.加入适量冷水，煮开。

• 7.转入砂锅。

• 8.撇净浮沫；炖至汤汁浓白。

• 9.倒入苹果块。

• 10.大火煮开。

• 11.加入适量盐调味。

• 12.炖好的鱼汤盛入碗中，温热食用。