豆角焖面的做法

• 1.把高筋面粉+小量盐+鸡蛋2个 搅拌后揉，面团一定要硬的，这样做出来的面条才有筋道。揉好后，放室温处醒半个小时，要用盖子盖住面团。（这些材料我做了两人份的面）

• 2.面团表面要放一些面粉，再放进压面机中压。

• 3.

• 4.

• 5.压完后，要在面团上放一些面粉，这样是防止面团粘在机器上。

• 6.要反复压多次，面条才有筋道

• 7.小侄女也来凑下热闹。

• 8.

• 9.压得差不多的时候，就可以去切面了，前面那两个是切面的，可以根据自己的喜爱来选择面的宽度，我喜欢比较细的，就用最前面那个来切面。切面的图片我忘记拍了，最后是拍了切完的成品。

• 10.猪肉放锅上煮一下，再放蒜。

• 11.放蒜

• 12.放冬菇和木耳

• 13.放豆角

• 14.炒几下，放酱油

• 15.加水，要没过豆角

• 16.再加面条

• 17.

• 18.放上盖，小火把水煮干，关火，焖5分钟

• 19.开盖后

• 20.

• 21.