杏鲍菇小炒肉的做法

• 1.原料图。

• 2.生姜切末，美人椒，杏鲍菇，里脊肉切丁。

• 3.杏鲍菇沸水中汆水，去除腥味。

• 4.捞出沥干水分。

• 5.锅中倒油，姜末爆香后倒入里脊肉翻炒。

• 6.将菌菇倒入。

• 7.倒入老抽上色，滴入生抽提鲜。

• 8.将辣椒丁倒入翻炒。

• 9.盐调味，出锅前撒上葱花拌匀即可。