干烧平鱼的做法

• 1.原料：平鱼、姜、葱、尖椒、五花肉。

• 2.平鱼身上用刀划三下，用盐、料酒稍微腌制十分钟。

• 3.辅料切好备用

• 4.起油锅，热锅冷油，将鱼煎至两面金黄。

• 5.鱼煎至两面金黄

• 6.鱼煎至两面金黄盛起待用

• 7.锅里下油，将葱姜蒜煸香

• 8.加入其它辅料炒匀

• 9.加适量清水，加生抽、盐调味烧开

• 10.加入煎好的平鱼煮十分钟左右。

• 11.大火收浓汁液就可以上菜了

• 12.成品，非常好吃