用料：
- 大豆苗
- 枝竹
- 银杏
- 鸡汤
- 枸杞
- 清水
- 玉米油
小贴士：
1.银杏食用时，因有微毒，不宜多食。熟食每人一般15-30粒为宜，去心多吃无妨。
2.鸡汤已有咸味，故盐要酌情放，我没有放。
做法：
- 1. 银杏（白果）洗干净。（我用了真空包装的白果。）
- 2. 腐竹用水泡软，剪短段。
- 3. 大豆苗摘其嫩尖，洗干净。
- 4. 先把白果和腐竹放入瓦煲内。
- 5. 倒入鸡汤和清水煮至腐竹软透。
- 6. 放入大豆苗煮至断生。
- 7. 煮腐竹的时候，把枸杞洗净，泡发。
- 8. 最后放上枸杞装点一下即可。
- 9. 菜滑嫩，汤清鲜，亦菜亦汤，一举两得。