肉末玉米蛋花羹的做法

• 1.把玉米粒起下来后淘洗干净，然后放入沸水锅中焯水一分钟。

• 2.瘦肉剁成肉末，葱切段，姜切片备用。

• 3.鸡蛋打碗里搅匀备用。

• 4.炒锅倒少量油烧热，下葱姜炒出香味，然后放入肉末炒散断生。

• 5.倒入一大碗水煮沸后撇去浮沫煮五分钟。

• 6.放入玉米粒煮两分钟。

• 7.放入盐、胡椒粉、蔬之菜调好味。