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蝉衣包子
蝉衣包子的做法
![蝉衣包子的做法图解1]()
1.准备材料
![蝉衣包子的做法图解2]()
2.将猪肉馅和处理好的黄花鱼糜加入生抽、料酒、五香粉、鸡精、香油腌渍入味
![蝉衣包子的做法图解3]()
3.加入一个鸡蛋，搅拌均匀
![蝉衣包子的做法图解4]()
4.料理机处理葱姜、香菇成末加入肉馅
![蝉衣包子的做法图解5]()
5.加适量盐搅拌均匀
![蝉衣包子的做法图解6]()
6.将蝉衣腐皮取出，切成大小合适的片状，用两层包馅
![蝉衣包子的做法图解7]()
7.嫩韭菜焯水后将蝉衣包的口儿系上
![蝉衣包子的做法图解8]()
8.放到蒸屉上蒸10分钟左右即可
![蝉衣包子的做法图解9]()
9.装盘
小贴士
1、做鱼糜的鱼尽量选用刺少的海鱼，要足够新鲜。
2、馅料不可过咸，因为腐皮很薄。
3、包子的口感是绝对的皮薄馅大，包子皮相当香，包子顶端的腐皮有嚼劲。
蝉衣包子的家常做法
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