用料：
- 猪肉皮 适量
- 玉米粒 适量
- 青豆（此次没有用到） 适量
- 水 适量
小贴士：
1、蒸制的时候水不要放太多，以免胶原不够，成型难。
2、配料可以根据自己的爱好变幻，不喜欢这种原汁原味感觉的可以自己调一下味，不过那种的话用熬制的会比较好。
3、蒸的时候至少要一个小时，不然会影响胶原流出，注意不要干锅~
（最后，祝大家都能变的美美滴~）
做法：
- 1. 肉皮，按照自己要做的量，剔除肥膘~
- 2. 切成小块儿，下锅焯一下，微微打卷就可以捞起来了，去除油脂~（我微微加了点儿料酒，去去腥）
- 3. 按肉皮上肥膘的情况来定，可以再用刀薄薄的片下一层，然后切成一块儿备用。
- 4. 玉米粒（之前闲着无聊的时候看电视剥的，超市里有速冻的）适量温水泡一会儿。
- 5. 把肉皮丁和玉米粒一起放到小盆中，加入适量清水，一般肉皮和水差不多等量就可以。玉米和青豆则是1:1的比例即可（视个人口味）。
- 6. 蒸锅多加点儿水，水开后上锅蒸一个小时--一个半小时，注意别干锅。我是只在肉皮冻中放了些盐，别的都没加，大家可以按照自己的口味调味，或者像我一样，吃的时候沾汁~
- 7. 时间到，晾凉放入冰箱冷藏一晚~这不，成型了~（比熬制的多了一份透亮）
- 8. 相当透亮吧罒ω罒~ 水晶的样子是不是还不错。（原谅我的拍照技术吧，赶时间用爪机拍的~）吃的时候再调碗汁儿，很鲜~