千张白菜乱炖的做法

• 1.食材：千张 白菜 香菇 黑木耳 瘦肉 蒜苗 姜 杭椒 香油 啤酒 淀粉 酱油 植物油 鸡精 姜

• 2.把黑木耳用温水泡软洗净，把香菇用开水泡软洗净，切丝

• 3.把瘦肉切丝，用啤酒香油淀粉盐腌制一会

• 4.把蒜苗洗净切段，杭椒洗净切斜段，姜切丝

• 5.白菜洗净切片，千张洗净切菱形，

• 6.热锅凉油加姜丝白菜翻炒一会

• 7.加黑木耳

• 8.千张盐翻炒均匀

• 9.加水煮到白菜发软 ，尝味出锅，装在电热锅里

• 10.热锅凉油加肉片，翻炒肉片变色捞起

• 11.锅里留底油加杭椒香菇丝翻炒

• 12.加盐肉片蒜苗一起翻炒均匀

• 13.加酱油鸡精翻炒均匀出锅 ，倒在白菜的上面，用电热锅煮着吃