用料：
- 排骨 250克
- 芋头 250克
- 冬菇 8朵
- 蚝油适量 白砂糖适量
- 炸花生 100克
- 花生油适量 酱油适量
- 盐适量 生粉适量
小贴士：
煮饭前加入一点点花生油，饭会变松软，比较可口。冬菇最好选以外形来分辨冬菇的厚薄，可以从冬菇蒂着手。冬菇蒂等于香菇的颈，颈柄细短，菇身自然单薄；颈柄粗厚，身形自然壮实。因此，我们选购冬菇时，冬菇蒂细，菇身必薄，反之冬菇蒂粗，菇身必厚。炸花生最后放比较脆，吃起来比较香
做法：
- 1. 准备好所有材料。
- 2. 把冬菇泡发
- 3. 排骨放入一匙花生油，一匙酱油，一匙生粉，半匙白砂糖，一匙蚝油
- 4. 裹上保鲜膜放入冰箱，放置20分钟左右，我这个腌制了一晚了
- 5. 把芋头削皮，切成正方型，我比较喜欢追求美感，大家可以随意切的
- 6. 把糯米清洗一下
- 7. 准备煮糯米饭时加入一点点花生油，这可是个秘诀，这是我奶奶教我的方法。蒸出来的饭很松软，很香的
- 8. 把按钮转到煮饭键，这时候我们可以准备下一步的材料了
- 9. 把冬菇也切成条
- 10. 平底锅放油，把排骨倒入煽炒几下，因为之前放了调味料，所以不需要放其他
- 11. 放入冬菇炒均匀，放入一点点蚝油调色
- 12. 炒锅倒入花生油
- 13. 把煮好的芋头饭倒进去
- 14. 把剩下的材料也倒入
- 15. 最后放入炸花生，翻炒几下，放半匙盐，我没有买到葱花，所以没有放。
- 16. 装盘，完成了。