茄子:低蛋白质
青椒:温中散寒
白糖:低蛋白质
1.茄子洗净,去蒂,切成段,上锅蒸,水开后蒸20分钟。
2.准备好青椒、皮蛋和蒜。
3.青椒切成小粒,蒜剁碎。
4.皮蛋切成小粒。
5.蒸好的茄子剁成泥。
6.锅里下适量的油,油热后,下入蒜末和青椒粒炒香。
7.把皮蛋和炒过的青椒倒入茄子里。
8.放入自己喜欢的调味,拌匀即可。
原料:茄子1根 皮蛋2个 青椒1个
配料:蒜
调味:盐 醋 白糖 香油 辣椒油 花椒粉 鸡精
1、茄子皮如果实在不喜欢可以去掉,但我个人觉得茄子皮并没有影响口感,何况茄子皮营养非常丰富哟。