冬笋焖鸭肉的做法

• 1.1准备食材；冬笋去外壳洗干净切片，鸭肉洗干净跺小块，备用。

• 2.辅料；生姜切丝，蒜头切粒，辣椒切段，小葱切段，芹菜切段。

• 3.起锅热油然后先下蒜头姜丝辣椒爆香。

• 4.然后在放入鸭肉一起炒。

• 5.炒至鸭肉有点变色就放入冬笋一起炒。

• 6.炒一会后就加水，水莫过鸭肉。

• 7.水加好就倒入一些酱油沙茶在把小葱撒入。

• 8.8盖上盖大火焖10分钟然后搅拌一下，加盖转中火继续焖20分钟。

• 9.焖到汁收的差不多就可以了，然后在用盐鸡精胡椒粉进行调味。