家庭式猪排汉堡的做法

• 1.先做汉堡坯，高粉200，低粉50，酵母2克，糖20克全部混合

• 2.揉出筋

• 3.加入黄油

• 4.揉至能拉出薄膜

• 5.发酵至2倍大

• 6.分成小圆团静置15分钟

• 7.进行二次发酵至2倍大，表面刷上蛋液，180度，中层 12分钟

• 8.青瓜和番茄切片待用

• 9.肉馅加入调料，加少许洋葱粒和蒜泥拌匀

• 10.压成圆块，放烤箱160度，中层，两面各烤10分钟

• 11.烤好待用

• 12.再夹上刚准备的青瓜和番茄，还有肉排即可