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一品鸡皮汤
一品鸡皮汤的做法
![一品鸡皮汤的做法图解1]()
1.准备材料
![一品鸡皮汤的做法图解2]()
2.将仔鸡去头足翅，从腹部剪开将鸡皮完整剥下
![一品鸡皮汤的做法图解3]()
3.将鸡皮切小条焯水
![一品鸡皮汤的做法图解4]()
4.用料理机将葱姜搅碎
![一品鸡皮汤的做法图解5]()
5.料理机中放入蟹肉
![一品鸡皮汤的做法图解6]()
6.打碎成蓉
![一品鸡皮汤的做法图解7]()
7.和猪肉馅放到一起
![一品鸡皮汤的做法图解8]()
8.将馅料中加少许盐、生抽、料酒、淀粉拌匀后摔打上劲， 至能挤成光滑的丸子为止
![一品鸡皮汤的做法图解9]()
9.汆蟹滑
![一品鸡皮汤的做法图解10]()
10.蟹滑汤煮熟鸡皮，放入蟹滑
![一品鸡皮汤的做法图解11]()
11.加少许盐、香油和胡椒粉，放入香菜段关火
![一品鸡皮汤的做法图解12]()
12.盛出即可
小贴士
1、去皮的鸡不太好吃了，可以将厚肉片下作它用，将鸡架熬汤。
2、鸡皮煮15分钟左右就行，时间不必太长。
3、汤鲜不必加太多盐就很美味！
4、可以用猪肉圆、鱼滑或虾滑和鸡皮做汤，同样鲜美。
一品鸡皮汤的家常做法
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