酱方肉

酱方肉
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健康功效

五花肉:益气
酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

酱豆腐 适量
耗油 适量
甜面酱 适量
蒸鱼豉油 适量

酱方肉的做法

  • 酱方肉的做法图解1

    1.五花肉洗净控干水,酱汁用到了甜面酱,酱豆腐,蒸鱼豉油,酱油。

  • 酱方肉的做法图解2

    2.五花肉放入锅里加入清水,上锅煮到8分熟捞出。

  • 酱方肉的做法图解3

    3.酱料的比例,酱油2勺,酱豆腐4勺,蒸鱼豉油2勺,甜面酱2勺。

  • 酱方肉的做法图解4

    4.将酱油抹在煮好的五花肉皮上。

  • 酱方肉的做法图解5

    5.锅里加入油,5成热时下入五花肉炸。这样做出来的肉皮漂亮,多余的油脂也被炸出去了。

  • 酱方肉的做法图解6

    6.煮好的肉切小块,肉皮不要切,皮朝下放在小盆里

  • 酱方肉的做法图解7

    7.盆上盖一层保鲜膜。入锅蒸1小时,有时间多蒸会更好。

  • 酱方肉的做法图解8

    8.蒸好的肉取出,装盘,将原汤倒入锅里勾芡,淋在蒸好的肉上。

本菜谱由芸茗氏8上传

酱方肉的家常做法

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