菊花鳜鱼的做法

• 1.将鱼洗净，处理干净

• 2.把鱼头，鱼身，鱼尾分开，然后把鱼身片花，用料酒腌制一下

• 3.将鱼身上撒上一层干淀粉

• 4.锅里加适量的油烧热后，放入鱼身里面去炸，然后把鱼头和鱼尾也放进去炸熟

• 5.炸好之后，摆在盘子里面

• 6.锅里留少量的油，加入番茄酱里面翻炒

• 7.接着加入盐，白糖，白醋，盐里面一起煸炒

• 8.最后加入水淀粉里面煮

• 9.煮成浓稠的汁就关火

• 10.将汁淋到鱼身上就制作好了！