用料：
- 水面筋 200克
- 糖 15克
- 青椒 一个
- 香醋 15克
- 鲜酱油 5克
- 味精 少许
小贴士：
糖醋的东西是不是好吃，大家都知道糖醋的比例是1：1，但最主要的是先放糖，最后出锅前才放香醋，这样醋的酸度不会因锅中的热度蒸发掉。另外用南方的香醋不要放北方吃饺子用的醋，两种酸甜度、适口度是不一样的，这两种醋对菜肴的用途是不一样的。
做法：
- 1. 把面筋切成块，把青椒也切成块。
- 2. 热锅冷油，把面筋放入锅中煸炒1分钟。
- 3. 加入鲜酱油、糖、水继续
糖醋的东西是不是好吃，大家都知道糖醋的比例是1：1，但最主要的是先放糖，最后出锅前才放香醋，这样醋的酸度不会因锅中的热度蒸发掉。另外用南方的香醋不要放北方吃饺子用的醋，两种酸甜度、适口度是不一样的，这两种醋对菜肴的用途是不一样的。