用料：
- 细玉米面 100克
- 面粉 200克
- 酵母 3克
- 温水 适量
- 白糖 适量
小贴士：
和好的面团不要太软，比包饺子的面稍软就行。玉米面要选择较细的，那种粗玉米面口感不好。
做法：
- 1. 原料。
- 2. 酵母用温水化开。
- 3. 倒入玉米面和面粉中，我加了少许白糖。
- 4. 和成面团，等待发酵。
- 5. 面团发成蜂窝状。
- 6. 揉匀后分割。
- 7. 做成窝头。
- 8. 摆入蒸锅中醒15分钟后开大火蒸15分钟即可关火。
- 9. 蒸熟后不要着急揭盖，焖3分钟后再揭盖。颜色比生的时候漂亮。
和好的面团不要太软，比包饺子的面稍软就行。玉米面要选择较细的，那种粗玉米面口感不好。