白糖:活血化瘀
1.原料。
2.酵母用温水化开。
3.倒入玉米面和面粉中,我加了少许白糖。
4.和成面团,等待发酵。
5.面团发成蜂窝状。
6.揉匀后分割。
7.做成窝头。
8.摆入蒸锅中醒15分钟后开大火蒸15分钟即可关火。
9.蒸熟后不要着急揭盖,焖3分钟后再揭盖。颜色比生的时候漂亮。
和好的面团不要太软,比包饺子的面稍软就行。玉米面要选择较细的,那种粗玉米面口感不好。
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