奶酪果仁冰激凌的做法

• 1.将牛奶、蛋黄、白糖倒入锅内，小火，边煮边搅拌，直至勺子能挂上糊。

• 2.迅速倒入淡奶油使之降温。

• 3.滴入2滴香草夹去腥。（没有香草精也可省略）。

• 4.准备好奶酪粉和干果果仁。

• 5.将果仁切成小颗粒，在烤箱180度烘焙3-5分钟。冰激凌取出来回温。

• 6.将软化的冰激凌舀出来，放入凉凉的果仁碎。

• 7.搅拌均匀。

• 8.最上层撒上奶酪粉。

• 9.撒上杏仁片。开吃啦！