黄桃乳酪面包的做法

• 1.用100G水与100ML水加3G酵母搅拌后发酵成老面团，发到网状结构开始使用，可以隔夜发

• 2.将主要材料除黄油及盐之外进行和面，分次放入老面团，进行第一次发酵半小时

• 3.压气整型第二次发50分钟

• 4.第二次发好之后用叉子插洞

• 5.入芝士糊

• 6.摆上黄桃撒上酥粒

• 7.烤箱预热200度，烤制20分钟左右

• 8.酥粒制作黄油打发加入糖，继续打发至白

• 9.搅拌入低粉及杏仁粉等成酥粒

• 10.搅拌入低粉及杏仁粉等成酥粒，入冰箱待用

• 11.制作芝士糊：将芝士软化打发之后加入糖，继续打发顺

• 12.分次加入蛋

• 13.入黄油打发均匀光滑，无粒状

• 14.放入玉米粉

• 15.加入黄桃粒

• 16.芝士糊入冰箱待用

• 17.奶香实足的一款面包出炉了