蚕豆脆皮肠的做法

做法：

• 1. 原料图。（蚕豆剥成豆瓣）
• 2. 生姜切丝，脆皮肠切小段。
• 3. 蚕豆淖水去除豆腥味。
• 4. 捞出沥干水份。
• 5. 锅中倒入底油，姜丝爆香。
• 6. 倒入豆瓣翻炒。
• 7. 加入脆皮肠翻炒，倒入料酒去腥，盐，蚝油调味后即可出锅。