蚝油酸辣肉的做法

• 1.猪肉切片。

• 2.辣椒2个切段，白菜茎切大块。

• 3.切好的肉片放进油锅里。

• 4.炒到变色发白加盐炒匀装碗中待用。

• 5.锅里再次放油倒进酸辣椒和白菜茎炒匀，将白菜炒半生熟。

• 6.倒进炒好的肉片。

• 7.调入天成一味鲜炒匀。

• 8.放适量的 清水煮开。

• 9.煮至入味收汁，放进大蒜，鸡精炒匀。

• 10.关火，调入蚝油提鲜即成。

• 11.蚝油酸辣肉即成。