麻辣牛肉的做法

• 1.牛肉用淀粉和蛋白腌制

• 2.锅里放油把姜丝和蒜片爆香

• 3.盛出备用

• 4.留底油将腌制的牛肉爆炒去血水盛出备用

• 5.锅里放入油把花椒和糊辣椒小火煸炒出味

• 6.将牛肉倒入加盐和酱油一起炒

• 7.最后加入炒好的干辣椒和香菜煸炒即可出锅