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猪排蓝纹奶酪的做法

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  • 用料:

  • 厚猪排  4块
  • 奶油   227毫升
  • 蓝纹奶酪   50克,弄碎
  • 黄油  30克
  • 黑胡椒  半汤匙

做法:

  • 1. 将黄油在锅中用中火化开。 用黑胡椒入味猪排后放入化开黄油的锅中直到猪排不再显红,约20-25分钟。适时翻猪排以保持熟度均匀。
  • 2. 将猪排取出放到盘中保持热度。 将奶油倒入锅中化开再加入蓝纹奶酪搅匀。一直到奶酪变农稠,约5分钟。取出浇到猪排上即可。
  • 3. 成品图
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