豆渣什锦饼的做法

• 1.将打豆浆过滤下来的豆渣沥干水分放一旁待用。

• 2.瘦肉剁成肉末加生抽料酒胡椒粉腌制15分钟。

• 3.将胡萝卜、南瓜、西芹擦成丝，玉米粒洗净放一起。

• 4.葱切成葱花和调料搅拌均匀。

• 5.拿一大大盆将3的材料全部放进去，然后倒进豆渣搅拌均匀。

• 6.将葱花沫倒入5搅拌均匀。

• 7.再加入面粉搅拌成干湿适中的豆渣团。

• 8.取适量豆渣面团，用磨具压成心型（形状可以根据自己的喜好来定）。

• 9.平底锅放适量油，五成热时下豆渣饼团。

• 10.两面焦黄即可，用厨房用纸沥干油，即可食用。