和风明太子意面的做法

• 1.准备好食材。

• 2.将明太子放入碗中，用金属勺刮下鱼籽，去掉外膜。

• 3.将50g明太子全部处理好后，加入2勺清酒。

• 4.将明太子与清酒拌匀。

• 5.烧一锅开水，放盐少许，煮熟意面。

• 6.趁煮面的时间，用厨房剪刀把海苔剪成丝状。

• 7.将煮好的意面捞出，趁热拌入黄油。

• 8.意面中放入大半的明太子酱，拌匀。

• 9.将剩余的明太子酱放在拌匀的意面顶端，撒海苔丝装饰即可。