香菇肉末蒸酿豆腐的做法

• 1.香菇、榨菜切碎，放入肉末中

• 2.调入适量的蚝油、鸡精、生粉

• 3.拌匀，备用

• 4.把豆腐放在盐水中煮一下，捞出沥水后切成小方块

• 5.用勺子将豆腐中心挖空

• 6.将肉末香菇榨菜馅料酿入

• 7.平底锅热油，将酿豆腐煎金黄，摆上碟

• 8.生抽、糖、陈醋，混合适量的开水成调味汁

• 9.淋在豆腐表面，上锅蒸熟，即可