一品虾仁的做法

• 1.将买回来的鲜虾剥皮，洗净，倒入少许料酒淹制片刻，待用。

• 2.豌豆、玉米粒、胡萝卜丁拌一起。锅里倒油，油热后先将淹制好的虾仁翻炒至色红，再将杂拌丁倒入锅内搅拌，然后根据自己口味放入少许盐。

• 3.起锅。一盘色香味俱全的一品虾仁就此上桌。