柠香猪排的做法

做法：

• 1. 里脊肉切成5毫米厚的肉片，用刀背部把肉片敲几下，让它更松驰好入味。
• 2. 洒盐，黑胡椒，浇橄榄油，挤柠檬汁腌制十分钟，柠檬是很好的去腥法宝。
• 3. 用肉片在蛋液中沾2面，为了能黏住面包糠。
• 4. 将沾满蛋液的肉片裹上面包糠，可以用手压实。
• 5. 裹出来的肉片摆盘中等候油热。
• 6. 锅里倒入橄榄油，放入切好的洋葱略微爆出来香味，取出来洋葱，再倒入油煎猪扒。
• 7. 两面金黄就可以出锅了，香味喷鼻啊，酥脆爽口。