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节瓜粉丝煲的做法

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  • 用料:

  • 嫩节瓜  1条
  • 粉丝  2小把
  • 虾米  2大匙
  • 枸杞  2大匙
  •  1大匙
  • 鸡汤  半罐
  • 清水  半罐
  •  适量

小贴士:

1.鸡汤已有咸味,故盐酌情放,我通常都没放了。

做法:

  • 1. 节瓜去皮对半切开,去瓤,然后切薄片。
  • 2. 粉丝用水泡软。
  • 3. 虾米用水泡发。
  • 4. 砂锅放油,烧热,放入节瓜。
  • 5. 倒入半罐鸡汤和清水。
  • 6. 放入虾米烧至节瓜软身。
  • 7. 枸杞用水泡发。
  • 8. 节瓜煮软后,放入粉丝煮开。
  • 9. 放盐调味,放入枸杞装饰即可。