炝辣藕丁的做法

• 1.准备好所有的食材。

• 2.莲藕去皮切丁用清水浸泡。

• 3.香干火腿切丁，青红椒切丁。

• 4.炒锅倒入橄榄油爆香葱姜。

• 5.倒入辣椒酱爆出辣椒酱的香味。

• 6.倒入莲藕翻炒。

• 7.淋入少许冷水继续翻炒片刻。

• 8.加入糖，再加入盐继续翻炒。

• 9.然后加入香干和火腿。

• 10.加入酱油翻炒均匀。

• 11.再放入青红椒继续翻炒。

• 12.淋入香醋。

• 13.加鸡精。

• 14.淋入香油翻炒均匀关火。