贻贝炒丝瓜的做法

• 1.主料：贻贝500克、丝瓜250克副料：葱、姜、蒜、红椒调料：生抽、盐、料酒

• 2.将贻贝放入锅内煮制开口成熟

• 3.成熟后将贻贝肉取出备用

• 4.丝瓜去皮后切小滚刀块，红椒切丁，葱姜蒜改刀备用

• 5.锅中加油，油温7成热时将佐料放入锅中煽炒、佐料炒香后将丝瓜块放入锅中炒制，依次加入少许生抽、盐调味

• 6.将贻贝肉放入锅内一起炒制，将煮贻贝肉的汤汁也倒入锅中煨制、待汤汁浓稠时将红椒丁放入锅中点缀即可